Você ama vinhos? Prepare uma noite especial com amigos para apreciar a bebida

Saiba tudo que você deve trazer para a sua reunião parecer uma degustação de vinícola.

Fazer uma degustação de bebidas em casa não é uma ideia tão maluca quanto parece. Apesar de ser um evento mais comum em choperias ou vinícolas, você também pode reunir os amigos para testarem o paladar, ainda mais em relação aos vinhos.

O básico para este momento são diferentes tipos de vinho e taças, mas não se resume apenas a isso. Os itens decorativos dispostos na sala da casa vão tornar a reunião ainda mais especial. Assim, se você e seus amigos amam vinhos, veja como preparar uma noite especial para degustar a bebida.

Comece com os vinhos mais leves

Para todos apreciarem os vinhos e notarem as diferenças de sabor, é recomendado sempre começar pelos mais leves, para então trazer os mais encorpados. O vinho suave, por exemplo, é ótimo para dar início à reunião. O objetivo é abrir o paladar e aproveitar melhor a degustação. Apesar disso, não fiquem apenas nos mais leves: procurem estimular o paladar e dar uma chance aos mais encorpados e não tão adocicados.

Atente-se à harmonização

Degustação de bebidas significa que também é preciso incluir alimentos como acompanhamento. Para isso, é importante se atentar ao que combina com cada tipo de vinho. Os tintos vão bem com carnes vermelhas e queijos mais duros. Por outro lado, os brancos ornam com massas, carnes brancas, saladas, frutos-do-mar e queijos mais moles. Os frios também são recomendados, ainda mais o presunto italiano, que aceita os mais diferentes tipos de vinho.

Não se esqueça da água

A água tem duas funções importantes durante o evento: limpar o paladar, o preparar para experimentar um sabor diferente, e evitar ficar embriagado. Mantenha uma jarra de água fresca por perto, para que seus amigos possam se servir, ou entregue uma garrafinha para cada um. Além disso, é válido lembrá-los de beber o líquido ao longo da noite.

Coloque uma música ambiente

Como o gosto musical dos presentes pode ser bastante variado, é interessante pensar em uma lista com as músicas preferidas de todos os participantes. Para isso, abra uma playlist colaborativa em algum app e proponha que cada amigo adicione de uma a cinco músicas de que mais gosta. Mesmo com estilos diferentes, todos conseguem se sentir à vontade e se divertir, até porque são vocês os donos deste evento.

Deixe o espaço confortável

A cozinha não é o cômodo ideal para a degustação acontecer. O melhor é aproveitar a sala de sua casa ou apartamento. Se possível, afaste alguns móveis e deixe o ambiente mais livre, para todos circularem tranquilamente. O essencial é ter uma mesa onde possam apoiar os copos e servir os acompanhamentos.

Aposte nos utensílios certos

O vinho não combina com copo descartável ou de vidro: o ideal é apreciá-lo em taças. Separe os modelos certos e deixe-os à disposição dos convidados. Como a água é importante no evento, entregue um copo para deixar ao lado das taças. Para os acompanhamentos, é interessante entregar pratos e talheres (para massas e carnes) ou palitos (para queijos e outros petiscos).

Pense na decoração

Como se trata de um momento entre amigos, é válido pensar na decoração para esta reunião. Uma dica bem simples e legal é colocar quadros com mensagens sobre vinhos. Até aquele, no qual você colecionar as rolhas, será muito bem-vindo para decorar o ambiente.

Ofereça pão italiano

Não quer preparar um jantar enorme para acompanhar a degustação dos vinhos? Saiba que o pão italiano é um ótimo acompanhamento. Inclusive, a mistura pão e azeite é perfeita para vários tipos de vinho, com exceção dos mais adocicados. Prefere oferecer pão recheado? Uma dica, sem chances de erros, é apostar nos queijos.